Bitki wieprzowe w sosie myśliwskim

Karczek kroimy na plastry grubości około 1 cm. Lekko rozbijamy. Każdy kawałek oprószmy mąką i obsmażamy na gorącym oleju. Cebulkę kroimy w kostkę i złocimy na pozostałym oleju, a bitki smarujemy musztardą. Układamy w rondlu w którym będziemy dusić, dodajemy cebulę, rozmrożone grzyby i przyprawy, podlewamy bulionem. Całość dusimy do miękkość. Gry mięso jest już miękkie wyjmujemy do, a sos z serkiem topionym miksujemy na gładko. Można ominąć miksowanie- wtedy rozdrobniony serek dodajemy przed duszeniem mięsa. Sos doprawiamy solą i pieprzem. Bitki podałam z kaszą gryczaną i surówką z antywirusową:)