Sposób przygotowania:
Bitki wołowe z cytryną
Mięso umyć i osuszyć, pokroić w cienkie plastry, delikatnie rozbić, natrzeć solą i pieprzem i obtoczyć w mące. Obsmażyć z obu stron na maśle, zdjąć z patelni. Cebulę pokroić w plasterki, zaszklić na tłuszczu, dodać bitki i podlać winem oraz sokiem wyciśniętym z cytryny. Dusić do miękkości na niewielkim ogniu.
