Bliny piwne

Żółtka utrzeć z cukrem, rozprowadzić piwem, posolić, wsypać mąkę, dodać stopione masło. Masę dobrze wyrobić; z białek ubić pianę, dodać do ciasta i ostrożnie wymieszać. Rozgrzać tłuszcz na patelni, kłaść łyżką masę i smażyć z obu stron. Podawać posypane utartym serem.