Blok z bakaliami

Przygotowanie masy:

Mleko zagotować. Dodać pokrojone na kawałki masło i ciągle mieszać, na wolnym ogniu aż się rozpuści.

Stopniowo, ciągle mieszając dodawać cukier, identycznie postąpić z kakao.

Masę zdjąć z ognia, lekko ostudzić. Przelać do miski i stopniowo, ciągle miksując wsypywać mleko w proszku.

Dodawanie pozostałych składników bloku:

Dodać połamane na kawałki herbatniki, rodzynki, mieszankę owoców kandyzowanych i 30 g płatków migdałów.

Ugniatać ręcznie na zwartą masę, od czasu do czasu mocząc dłonie w zimnej wodzie, bo masa szybko twardnieje.

Wykańczanie bloku:

Keksówkę o wymiarach 24x7 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ułożyć masę i dokładnie przygnieść, by się zwarła. Na wierzch wgnieść pozostałe migdały. Blok odłożyć na minimum dwie godziny do lodówki.