Boczkowe smarowanie do chleba

Słoninę mielimy , boczek myjemy i drobno kroimy w kosteczkę . Wkładamy do garnka i wlewamy odrobinę wody całość topimy na bardzo maleńkim ogniu by się nie przypaliło . Cebulę obieramy i kroimy w pół księżyce . Gdy słonina z boczkiem się roztopią , doprawiamy dość dobrze pieprzem solą i kucharkiem . Następnie cebulkę podsmażamy na oliwie i przekładamy do chłodnego ale nie zastygniętego smalczyku , mieszamy i odstawiamy w chłodne miejsce .