Botwinka z młodą marchewką i ziemniakami

07 lip 2014 18:00

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 4

Pracuję zawodowo, a po pracy uwielbiam spędzać czas w kuchni. Jestem początkującą „kucharką”, ale staram się by dania przygotowane przeze mnie były smaczne.

Składniki:

Botwinka z młodą marchewką i ziemniakami

2 litry wody lub bulionu warzywnego
2 pęczki botwinki
3 marchewki
1 łyżka octu
1 łyżka cukru
1 kostka rosołowa
3 łyżki śmietany 18%
1 łyżeczka Vegety
4 jajka
5 ziemniaków

Sposób przygotowania:

Botwinka z młodą marchewką i ziemniakami

Warzywa umyć i pokroić- liście drobno, buraczki i młodą marchewkę w kosteczkę. Wrzucić do bulionu, dodać łyżkę octu i łyżkę cukru. Przyprawić przyprawą Vegeta, wrzucić kostkę rosołową. Gotować do miękkości buraczków i marchewki. Na końcu zabielić delikatnie śmietaną. Podawać z ugotowanymi ziemniakami i jakiem.