Brązowy ryż z quinoą i wołowiną

1. Brązowy ryż z quinoą gotujemy w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu ( u mnie 25 minut).

2. Pomidorki myjemy i przekrawamy na pół.

3. Ogórka kroimy w kostkę.

4. Cebule obieramy i kroimy drobno.

5. Sałaty rozdrabniamy i myjemy.

6. Jogurt mieszamy z musztardą, miodem, solą i pieprzem.

7. Warzywa łączymy z sosem.

8. Stek myjemy i kroimy w cienkie paski, podsmażamy krótko (nie dłużej niż minutę) na oleju. Powinien być medium - rare, a więc lekko różowy w środku.

9. Na miseczkę wykładamy sałatkę, ryż i posypujemy upieczonym stekiem.