Brokułowa zupa- krem

1. Marchewki pokroić w plasterki grubości około 1,5-2 cm, a ziemniaki w kostkę i ugotować razem w lekko osolonej wodzie. 2. Brokuły ugotować w mniej więcej 3 szklankach bulionu mięsnego (może być z kostki). 3. Marchewkę i ziemniaki odcedzić, dodać do gotujących się brokułów i razem zblendować. Następnie zblendowaną zupę zagotować, dodać 4 łyżki śmietany, sól, pieprz, bazylię i natkę pietruszki do smaku. Zupę podawać z grzankami.