Brokułowo- pomidorowa zupa z kaszą gryczaną

Cebulę pokroić w pióra. Osoloną podsmażyć na oleju. Gdy zmięknie, wsypać pomidory i przyprawy. Brokuł rozdzielić na różyczki, tak by nie były zbyt duże. Dodać do pomidorów wraz z pokrojoną na małe kawałki marchewką. Wymieszać. Dusić przez chwilę. Zalać bulionem i doprowadzić do wrzenia.

Do zupy wsypać kaszę i gotować pod przykryciem ok 20min. Pod koniec gotowania dodać natkę pietruszki.