Lekko grzybowy krupnik z kaszą gryczaną

Kaszę prawie ugotować wg przepisu na opakowaniu. Kość od schabu zalać 1,75 litra wody. Zagotować, odszumować. Dodać marchewkę i pietruszkę starte na tarce o dużych oczkach. Cebulę posiekać i razem z kostką grzybową dodać do zupy. Dodać również liście laurowe i ziele angielskie. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, dodać do zupy. Gdy ziemniaki będą prawie miękki dodać kaszę gryczaną i doprawić solą i pieprzem. Gotować do miękkości. Przed końcem zabielić śmietaną. Przed podaniem posypać szczypiorkiem.