Brownie z cukinią i orzechami

Cukinię umyć, osuszyć i zetrzeć na tarce. Lekko odcisnąć z soku. Do jednej miski wlać jogurt naturalny, olej i wbić jajko. Wymieszać dokładnie. Dodać startą cukinię. Do drugiej miski wsypać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i cukier. Następnie wsypać kakao i orzechy. Czekoladę wrzucić do rozdrabniacza i zmiksować, dodać do pozostałych suchych składników. Wymieszać. Zawartość drugiej miski wsypać do pierwszej, wymieszać łyżką. Przełożyć do formy (18x28cm) wyścielonej papierem do pieczenia. Piec około 35 minut w 180 stopniach. Wystudzić i pokroić w kwadraty. Można przed podaniem posypać orzechami.