Brukselka jak marzenie

Ziemniaki obieramy, kroimy na ćwiartki i gotujemy do miękkości. Boczek kroimy na paseczki i podsmażamy na patelni na łyżeczce oliwy z oliwek, aż będzie chrupiący. Do boczku dodajemy ugotowane i odcedzone ziemniaki. Zagotowujemy wodę w dużym garnku, solimy i wrzucamy brukselki uprzednio umyte i obrane z wierzchnich liści. Brukselkę gotujemy dokładnie trzy minuty po czym odcedzamy i przelewamy gorącą wodą. Dodajemy do boczku brukselkę, mieszamy, przyprawiamy świeżo zmielonym pieprzem. Podajemy od razu.