Bruschetta wg Alex

Pomidory umyć i sparzyć, obrać ze skórki, miąższ pokroić w grubą kostkę. Bazylię opłukać, osuszyć i listki posiekać. Dodać do pomidorów. Oliwki osączyć z zalewy i pokroić w krążki, wrzucić do pomidorów, polać oliwą, doprawić solą ziołową i pieprzem kolorowym (najlepiej świeżo mielonym) do smaku. Chleb opiec na grillu elektrycznym (może być także w tosterze). Ułożyć go na talerzykach, nałożyć przygotowane wcześniej pomidory. Podawać od razu.