Brzoskwiniowy łosos

Sałatę porwać na mniejsze kawałki. Brzoskwinie pokroić na cząstki. Plastry z łososia zwinąc w ruloniki lub pokroic w paski. Cykorie podzielić na listki . Na półmisku układać kolejno : sałatę ,listki cykori, łososia i brzoskwinie . Majonez wymieszać z ketchupem oraz z sokami z cytrusow i doprawić do smaku sola oraz pieprzem. Tak przygotowanym sosem polacałatkę , a na konieć posypać posiekanym koperkem.