Sposób przygotowania:
Budyń karmelowy
Na suchej patelni upraż orzechy laskowe i połącz je z pokruszonymi herbatnikami. Do rondelka wsyp cukier i poczekaj aż zacznie się karmelizować, kiedy karmel nabierze ciemnego koloru wlej trzy czwarte mleka i poczekaj aż karmel się rozpuści w mleku. W pozostałym mleku rozmieszaj mąkę ziemniaczaną, gdy mleko zacznie się gotować dodaj ziarenka wanilii i mleko z mąką, gotowy budyń ostudź. Na dno pucharków wysyp kruszonkę, na nią wylej budyń, wierzch desery posyp grubą warstwą cukru trzcinowego i opal go palnikiem tak aby na powierzchni powstała skorupka.
