Bułeczki bankietowe na dwa sposoby

Bułki przekroić na połówki. Koperek umyć, osuszyć, 3gałązki posiekać. Śmietanę ubić. Twaróg wymieszać z sokiem z cytryny i wermutem na gładką masę, doprawić solą i pieprzem. Dodać koperek i śmietanę. 8 spodów bułeczek posmarować kremem serowym, ułożyć po 1krewetce i gałązce koperku. Przykryć wierzchami. Spody pozostałych bułeczek posmarować masłem i ułożyć pół zwiniętego plastra pieczeni. Posmarować chrzanem, przykryć wierzchami.