Bułeczki na słodko

Wszystkie składniki łączymy w naczyniu. Wyrabiamy elastyczne ciasto. Oprószamy mąką i odkładamy na około 40 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie jeszcze raz wyrabiamy by pozbyć się pęcherzyków powietrza. Kroimy nożem na około 10-12 kawałków i formujemy z ciasta bułeczki. Przekładamy na blaszkę i przykrywamy lnianą ściereczką by podwoiły swą objętość (około 3- minut). Wierzch bułeczek smarujemy rozmąconym białkiem. Pieczemy około 20 minut w 175 stopniach. Są przepyszne.