Buraczki czerwone na ostro

Buraki dokładnie myjemy, zalewamy zimna woda i gotujemy je do miękkości. Z ostudzonych buraczków zdejmujemy skórkę i ścieramy na grubych oczkach, jabłko obieramy ze skórki i ścieramy na tarce o tej samej wielkości. Dodajemy do tego chrzan oraz smietanę, pieprz i sól do smaku. wszystko dokładnie mieszamy i podajemy jako surówke do obiadu