Buraczki deserowe

Buraczki umyć i ugotować, następnie obrać. Wszystkie składniki zalewy wymieszać- nie gotować. Obrane buraczki wkładać do słoiczków (jeśli są zbyt duże należy je pokroić na mniejsze kawałki). Do każdego słoika włożyć 3 ziela angielskie , 1 listek laurowy i 1 mały ząbek czosnku lub 1/3 dużego.Zalać zalewą i gotować (pasteryzować) 10 minut. Barszcz z tych buraczków można wykorzystać do picia lub na zupę.