Buraczki na ciepło

Buraki:

Buraki ugotować w łupinach. Ostudzić, obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Przełożyć do garnka.

Cebula z mąką:

Cebulę posiekać i zeszklić na rozgrzanym tłuszczu. Wymieszać z mąką i mieszając podsmażać przez około 1 minutę.
Dodać do buraczków.

Całość:

Doi buraczków z cebulą dodać odrobinę wody.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić solą, cukrem i octem lub kwaskiem cytrynowym.