Buraczki na zimę.

Gotujemy buraki, a po ostudzeniu obieramy ze skórki. Następnie należy je zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Paprykę i cebulę oczyścić,i zmielić w maszynce do mięsa. Do garnka wlewamy wodę, ocet, dajemy przyprawy. Wszystko razem mieszamy i gotujemy. Następnie dodajemy zmieloną paprykę i cebulę. Wymieszać i razem gotować 15 minut. Potem dodać starte buraki i gotować jeszcze 5 minut. Gorące buraczki nakładać do słoików.