Sposób przygotowania:
Buraczki tarte z czosnkiem
Buraki płuczemy, gotujemy w łupinach około 30 minut. Obieramy. Następnie ścieramy na grubej tarce. Ocet zagotowujemy z cukrem i solą. Dodajemy do zalewy starte buraczki, przeciśnięty przez praskę czosnek i mieszamy. Tak przygotowane buraczki przekładamy do wyparzonych słoików, pasteryzujemy około 15 minut.
