Sposób przygotowania:
Buraczki wiórki
Buraki myjemy, wkładamy do garnka, zalewamy woda i gotujemy do miękkości. Odcedzamy i studzimy. Zimne buraki obieramy i trzemy na tarce i grubych oczkach. Przyprawiamy do smaku solą, cukrem i octem. Dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy olej i jeszcze raz mieszamy. Buraczki przekładamy na półmisek i podajemy jako dodatek do obiadu.
