Buraczki z chrzanem

Gotujemy buraki do miękkości z dodatkiem 1 kieliszka octu winnego czerwonego.Studzimy,obieramy i trzemy na wiórki.Do utartych buraczków dodajemy 3 łyżki chrzany startego-może być ze słoiczka.Doprawiamy sokiem z cytryny,solą i cukrem do smaku.Możemy je przechowywać nawet 4 dni w zamkniętym słoiczku w lodówce.Podajemy do obiadu.Smacznego!!!