buraczki z nadzieniem z karkówki

Buraczki wyszorować i ugotować do miękkości w osolonej wodzie. Ryż ugotować na sypko. Karkówkę umyć i wytrzeć, pokroić w kostkę i usmażyć na gorącym oleju.Chilli oczyścić z nasion i posiekać, dodać do mięsa wraz z tymiankiem i wymieszać. Farsz doprawić solą, pieprzem, octem winnym i cukrem. Ser zetrzeć dodać do farszu i wymieszać. Buraczki odcedzić, wystudzić i obrać . Środki wydrązyć i napełnić farszem. Zapiekać okolo 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.