Buraczki zaklepane mąką

Buraki ugotować w skórce. Obrać i utrzeć na tarce na małych oczkach. Włożyć do garnuszka razem z masłem. Podgrzać .Posypywać mąka i mieszać . Doprawić do smaku solą , cukrem i sokiem z cytryny . Takie buraczki bardzo lubią dzieci . Są miękkie - w smaku delikatne . Niektórzy dodają jeszcze do tych buraczków kilka łyżek słodkiej śmietanki . Chętnie je wtedy jedzą małe dzieci . Jak sie doprawi cytryną w ostatnim momencie i już nie gotuje to witamina C z soku nie traci wartości. Ogólnie buraczki są bardzo zdrowe .