Sposób przygotowania:
Buraki ćwikłowe w słoikach
Buraki umyć, włożyć do wrzącej wody i ugotować do miękkości. Następnie odcedzić, wystudzić i obrać. Zetrzeć na tarce o średnich otworach, przyprawić do smaku solą, cukrem i octem. Nakładać do słoików, zakręcić zakrętki. Włożyć do garnka z wodą, zagotować i pasteryzować około pół godziny.
