Buraki w occie na zimę

Buraczki, oczyścić z błota i brudu. Ugotować w całości z łupinką w wodzie (bez żadnych przypraw!! ) Gotować do miękkości, ale pamiętajcie by nie zrobić papki. Pozostawić w wodzie z gotowania do ostygnięcia. W między czasie naszykować słoiki. Do której dodać ziele, listek i czosnek. teraz najtrudniejsze - nie wylewaj wody z gotowania buraków! Buraki obierz ze skórki i powkładaj do słoików, dodać przyprawy. wodę ktora została z gotowania odcedź przez gazę lub ścierkę kuchenną i zalej tym słoiki. Zakręć. słoiki gotuj około 15-20 minut.