buraki z papryka do obiadku

Buraki myjemy dokładnie , zalewamy wodą i gotujemy dość długo aby były miękkie . Następnie studzimy i obieramy ze skórki , na tarce o grubych oczkach ścieramy buraczki . cebulkę obieramy i kroimy w drobną kostkę dodajemy do buraków , paprykę myjemy i oczyszczamy z nasion , kroimy również w kostkę i dodajemy do reszt składników , mieszamy doprawiamy do smaku octem pieprzem i solą , jeśli ktoś lubi można dodać chrzan .