monikaT83

monikaT83

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1333]

Burczaki z mandarynką i rukolą

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 6

Zestawienie może nie zwykłe ale bardzo przyjemna w smaku ta sałatka ja podałam ją do drugiego dania i było super,zapraszam:)

Burczaki z mandarynką i rukolą Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Burczaki z mandarynką i rukolą

 

  • 1 mały gotowany burak
  • 1 mandarynka
  • mała garść rukoli
  • 1/4 czerwonej świeżej papryki
  • 1/4 cebuli
  • 1/3 ogórka zielonego
  • 1,5 łyżki oleju
  • 1 łyżka octu z białego wina
  • 1 łyżeczka cukru
  • sól,pieprz świeże mielony

Sposób przygotowania:

Burczaki z mandarynką i rukolą
Zimnego buraka obrać ze skórki i pokroić w małą kostkę. Mandarynkę wyszorować,obrać ze skórki i podzielić na cząstki(jeśli owoc jest duży każdą cząstkę podzielić na pół). Rukolę opłukać na sicie,porządnie osuszyć i porwać w placach i dodać do miski z burkiem i mandarynką. Sprawioną paprykę drobno pokroić. Cebulkę posiekać. Ogórka obrać ze skórki i pokroić w średniej wielkości kostkę. Warzywa wymieszać ze sobą,dodać sól i pieprz. W osobnej miseczce wymieszać olej z octem i cukrem. Mieszać aż cukier się rozpuści. Dodać do warzyw ,wymieszać dobrze ale delikatnie i odstawić do lodówki na co najmniej pół godziny. Smacznego!
Burczaki z mandarynką i rukolą
do buraków dodać mandarynkę i porwaną rukolę
Burczaki z mandarynką i rukolą
paprykę drobno pokroić i dodać do miski
Burczaki z mandarynką i rukolą
cebule obrać drobno poszatkować i połaczyć z resztą składników
Burczaki z mandarynką i rukolą
dodać pokrojonego ogórka przyprawić i wymieszać

Tagi:

buraki rukola