Sposób przygotowania:
CALDO VERDE kapuśniak po portugalsku
Posiekaną drobno cebulę i czosnek podsmażyć na 3 łyżkach oliwy. Dodać kiebase pokrojoną w kostkę, jeszcze trochę podsmażyć. Bardzo drobno poszatkować kapustę, przelać ją wrzątkiem, a następnie bardzo zimną wodą, żeby zachowała kolor. Zalać kapustę ok. 2 l wrzącego wywaru. Do zupy dodac pokrojone w kostke ziemniaki plus lisc laurowy. Gotowac az ziemniaki beda miekkie. Dodać cebulę, czosnek i wędzonkę, doprawić solą i pieprzem.
