Całuski - pierniczki

Miód z cukrem rozpuścić i po zagotowaniu dodać karmel, przyprawy, sodę i amoniak ( rozpuszczony w odrobinie wody). Na stolnicę przesiewamy mąkę, dodajemy jajka - następnie letnie połączone ze sobą składniki. Dokładnie wyrabiamy - po dokładnym wyrobieniu wstawić na 30 minut w chłodne miejsce. Blachę posmarować tłuszczem. Ciasto rozwałkować na grubość 1/2 cm. Za pomocą foremek wykrawać pierniczki, układać na blaszce w odstępach i piec w średnio gorącym piekarniku ok. 15 minut. Gotowe pierniczki lukrujemy.