Cannelloni z twarogiem i brzoskwiniami

Rodzynki zalewamy wrzątkiem na około 5 minut. Brzoskwinie odsączamy i kroimy w drobną kostkę. Twarożek mieszamy z połową cukru oraz brzoskwiniami i rodzynkami. Dolewamy trochę mleka, tak aby uzyskać dość luźną konsystencję. Suchy makaron cannelloni nadziewamy twarogiem mocno wciskając nadzienie. Nadziane makarony umieszczamy w naczyniu żaroodpornym. Pozostałe mleko, cukier i mąkę połączyć razem i zalać makarony tak aby były całe zakryte. Pieczemy pod przykryciem około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 160 stopni. Smacznego!