Carpaccio z pomidorów

Pomidory dojrzałe myjemy osuszamy i kroimy w cienkie plasterki. Układamy na talerzach. Mozzarelle odsączamy z zalewy i kroimy w kostkę. Robimy sos . Sok z połowy cytryny ,posiekana bazylia, miód, sól,pieprz odrobina startej skórki z cytryny =mieszamy. Sos dodajemy do pokrojonego sera mieszamy i nakładamy na pomidory. Podajemy