Chałka bez kruszonki

Etap 1:

Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru, wlać 100 ml ciepłego mleka i dodać 2 łyżki mąki. Rozczyn wymieszać i pozostawić na 15 minut do wyrośnięcia.

Do przesianej mąki wlać rozczyn, wsypać z resztę cukru, sól, roztrzepane jajko, resztę ciepłego mleka, wystudzone roztopione masło.

Wyrobić gładkie ciasto. Przykryć i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 1 godz.

Etap 2:

Ja zrobiłem 2 małe chałki, więc ciasto podzieliłam na 2 równe części, a każdą z nich podzieliłam dodatkowo na 5 równych wałeczków.

Etap 3:

Końce połączyłam i zaplotłam najprostszy warkocz.

Chałki przełożyć na wyścieloną papierem do pieczenia blachę, przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok. 30 minut.

Etap 4:

Posmarować żółtkiem, piec w temp. 180°C przez ok. 20 -25 min.