Chleb na waflach kukurydzianych

W misce rozetrzeć drożdże z cukrem na płynną masę. Wafle kukurydziane zmiksować w rozdrabniaczu. Do drożdży wlać letnia wodę, dodać resztę składników i wyrobić ciasto. Oprószyć je mąką, przykryć ściereczką i zostawić do wyrośnięcia. Gdy ciasto podwoi swoją objętość jeszcze raz je wyrobić i przełożyć na blachę do pieczenia wysmarowaną olejem. Uformować bochenek a następnie naciąć go w kilku miejscach ukośnie i oprószyć z wierzchu mąką. Tak przygotowany chleb ponownie zakryć ściereczka i zostawić do ponownego wyrośnięcia. Chleb piec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez 50 minut. Po upieczeniu wystudzić na kratce.