Chleb z czarnuszką,pestkami słonecznika i otrębami

16 kwi 2015 16:57

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 11

Wiadomo,że domowe pieczywo jest najlepsze.Jeżeli mamy możliwość to warto upiec swój chleb.Do tego chlebka składniki dodawałam na ,,oko'' i jak zwykle wyszło bardzo smacznie.

Chleb z czarnuszką,pestkami słonecznika i otrębami

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Chleb z czarnuszką,pestkami słonecznika i otrębami

5 dag drożdży
2 płaskie łyżeczki cukru
2 płaskie łyżeczki soli
2 i pół szklanki mąki pszennej
pół szklanki otrębów pszennych
2 łyżki oleju
3 łyżki pestek słonecznika
1 płaska łyżka czarnuszki
1 szklanka ciepłej wody

dodatkowo:
mąka pszenna do posypania stolnicy
1 łyżeczka oleju
1 łyżka otrębów pszennych

Sposób przygotowania:

Chleb z czarnuszką,pestkami słonecznika i otrębami

1.Drożdże rozcieramy z cukrem ,1 łyżką mąki i połową ciepłej wody,przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 15 minut. Do mąki dodajemy wyrośnięte drożdże,sól,olej,czarnuszkę,pestki słonecznika,otręby,mąkę pszenną i stopniowo wlewając pozostałą wodę zagniatamy ciasto. 2.Następnie ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około 45 minut w ciepłe miejsce,żeby wyrosło. 3.Po tym czasie z ciasta formujemy bochenek na posypanej mąką stolnicy i przekładamy do foremki posmarowanej olejem i posypanej otrębami,o wymiarach około 7 cm x 30 cm x 8 cm.Odstawiamy jeszcze na około 30 minut w ciepłe miejsce. 4.Chleb pieczemy około 50 minut w temperaturze 180 stopni. 5.Upieczony chleb wyjmujemy z blaszki i studzimy.