Chleb z ziarnami bez drożdży

27 sty 2017 13:41

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Chleb z jogurtem naturalnym, siemię lnianym, sezamem i nasionami kopru, bez użycia drożdży. Chleb szybki w przygotowaniu i nie wymagający dużej pracy.

Składniki:

Chleb z ziarnami bez drożdży

250 g mąki pszennej
200 g mąki samorosnącej
250 g jogurtu naturalnego
100 ml letniej wody
1 łyżeczka sody
2 łyżki sezamu
4 łyżki siemienia lnianego
2 łyżki nasion kopru
2 łyżeczki soli
4 łyżki oleju extra vergine

Sposób przygotowania:

Chleb z ziarnami bez drożdży

Przygotowanie chleba

W misce mieszamy obydwa rodzaje mąki. Dodajemy sodę, sól, olej, ziarna sezamu i siemienia lnianego. Wszystko mieszamy, po czym do środka ciasta wlewamy jogurt wymieszany ze 100 ml letniej wody. Dokładnie wyrabiamy ciasto do połączenia się składników.
Z ciasta formujemy kulę.

Zobacz film: Chlebem i solą

Pieczenia chleba

Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 220 stopni. Chleb wykładamy na blachę pokrytą papierem do pieczenia.Wierzch chleba delikatnie nacinamy, oprószamy mąką. Chleb pieczemy ok. 35-40 minut.