Chleb pszenny na drożdżach

Z drożdży, cukru i łyżki ciepłej wody zrobić rozczyn i odstawić na 15 minut. Do miski przesiać mąkę pszenną, wsypać sól i dodać ziarna. Gdy rozczyn ruszy dodać go do mąki i wlać szklankę ciepłej wody, ciągle mieszając drewniana łyżką,jeśli jest za gęste, dolać jeszcze wody, ciasto powinno się lepić do rąk. Przykryć ściereczką i odstawić na czas aż ciasto podwoi swoją objętość. Piekarnik rozgrzać do 200 stopni. Blaszkę natłuścić olejem i wysypać bułką tartą. Przełożyć ciasto do brytfanki i ponownie przykryć ściereczką aby jeszcze podrosło. Piec około 30- 40 minut.