Chlebek bananowy

Orzechy drobno posiekać. Rodzynki sparzyć gorącą wodą. Margarynę roztopić i ostudzić. Banany obrać ze skórki i rozgnieść ,następnie dodać cukier , wymieszać. Mąkę wymieszać z sodą i dodać do bananów następnie dodać jajko , roztopioną margarynę i bakalie - wszystko bardzo dobrze wymieszać łyżką. Ciasto przełożyć do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piec ok 1h i 20 minut.