Ela Dz

Ela Dz

Złoty Ekspert
[Przepisów: 730]

Chlebek samo dobro.

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Chlebek nie tylko jest produktem na dietę białkową, ale również dla osób mających problemy z zaparciami.

Chlebek samo dobro.

Składniki:

Chlebek samo dobro.

 

  • szklanka owsianych otrębów – można zmieszać różne jak ktoś lubi
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 4 kopiaste łyżki serka z wiadra do 4% tłuszczu
  • 2 żółtka
  • 5 białek
  • 1,5 łyżeczki proszku
  • sól, pieprz,
  • łyżeczka majeranku roztartego w dłoniach
  • paczka suszonej cebuli mogą być inne zioła

Sposób przygotowania:

Chlebek samo dobro.
Na początku chciałam zwrócić uwagę na małą nieścisłość. A mianowicie wiele osób używa do wypieków na diecie Dukan mąki kukurydzianej. Autor w książce pisze o maizenie czyli skrobi kukurydzianej, a nie o mące. Jednak doskonale można ją zastąpić mąką ziemniaczaną, bo choć ma trochę więcej węglowodanów, to tłuszczu nie zawiera wcale. A teraz do rzeczy.... Z żółtek, serka i przypraw robimy gładką masę. Białka ubijamy na sztywno z odrobiną soli. Masę serowo - żółtkową delikatnie dodajemy do białek i wolno mieszamy. Na koniec zostały już tylko otręby. Tu też trzeba zachować ostrożność aby nie zaszkodzić pianie. Wąska blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy ciasto. Wkładamy do nagrzanego piekarnika na 180 stopni i pieczemy około 30 minut. Po wyłączeniu piekarnika, nie otwieramy jeszcze przez dobre 20 min. I jeszcze jedna uwaga dla osób na diecie doktora D...robiąc te wypiek należy sobie podaną porcję otrębów przemierzyć na łyżki i wtedy będzie wiadomi na ile dni taki chlebek nam ma starczyć. Przypominam dziennie 2 - 3 łyżki otrębów i łyżka skrobi.