eli_555

eli_555

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1666]

Chłodnik Eli ze szczawiu i ogórków

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Przygotowałam chłodnik na bazie kefiru i śmietany 18 %. Do chłodnika dodałam szczaw, koperek, ogórki małosolne i świeże.

Chłodnik Eli ze szczawiu i ogórków

Składniki:

Chłodnik Eli ze szczawiu i ogórków

nabiał

  • 1.2 litra kefiru
  • 1 kubek 330 g śmietany 18 %

warzywa

  • 3 pęczki szczawiu
  • 500 g ogórków małosolnych
  • 1 duży ogórek świeży
  • 1 pęczek koperku

przyprawy

dodatki

  • 8 jajek ugotowanych na twardo

Sposób przygotowania:

Chłodnik Eli ze szczawiu i ogórków

przygotowanie składników

Chłodnik Eli ze szczawiu i ogórków
Pokroić przebrany i opłukany szczaw bez ogonków.

Szczaw przebrać, opłukać i usunąć ogonki. Szczaw pokroić w paski.

przygotowanie składników cd

Chłodnik Eli ze szczawiu i ogórków
Pokrojony szczaw zblanszować wrzącą wodą.

Do pokrojonego szczawiu wlać 200 ml wrzącej wody i wymieszać.

przygotowanie składników cd

Chłodnik Eli ze szczawiu i ogórków
Ogórek świeży i małosolne zetrzeć na tarce z dużymi oczkami.

Świeży ogórek umyć. Ogórki małosolne i świeży ogórek zetrzeć na tarce z dużymi oczkami.

przygotowanie składników cd

Chłodnik Eli ze szczawiu i ogórków
Pokroić opłukany i osuszony papierowym ręcznikiem koperek.

Koperek opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić.

przygotowanie chłodnika

Chłodnik Eli ze szczawiu i ogórków

Kefir i śmietanę mocno schłodzić. Wlać kefir i śmietanę do garnka i zmiksować.

przygotowanie chłodnika cd

Chłodnik Eli ze szczawiu i ogórków

Do kefiru ze śmietaną dodać szczaw, ogórki i koperek. Doprawić chłodnik do smaku solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym. Chłodnik włożyć do lodówki na 2 godziny żeby się schłodził. Po wyjęciu z lodówki chłodnik wymieszać, rozlać na talerze i dodać po 2 jajka ugotowane na twardo. Smacznego!