slodkokwasnakuchnia1

slodkokwasnakuchnia1

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 670]

Chłodnik ogórkowy

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 2
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Zapraszam na lekki chłodnik ogórkowy na kefirze naturalnym. Taki chłodnik będzie świetnym obiadem w gorący dzień. Możemy podać go solo lub w towarzystwie młodych ziemniaczków z koperkiem i masełkiem. Polecam.

Chłodnik ogórkowy

Składniki:

Chłodnik ogórkowy

 

  • 2 zielone ogórki sałatkowe
  • 2 zielone ogórki gruntowe
  • 2 szkl kefiru naturalnego
  • 1 dymka ze szczypiorkiem
  • 1 ząbek czosnku
  • pół pęczka koperku
  • 1 płaska łyżeczka soli i pieprzu

Sposób przygotowania:

Chłodnik ogórkowy
Ogórki, dymkę oraz koperek myjemy i osuszamy. Ścieramy ogórki wraz ze skórką na tarce jarzynowej wprost do cedzaka i odstawiamy. Do miski wlewamy kefir i dodajemy przyprawy, mieszamy. 

Dymkę razem z koperkiem siekamy drobno i dodajemy do kefiru, mieszamy.

Czosnek obieramy i drobniutko siekamy, dodajemy do kefiru. Na koniec dodajemy odciśnięte ogórki i mieszamy razem. 

Wstawiamy do lodówki na min. 2 godziny. Smacznego.