Sposób przygotowania:
Chłodnik na botwince
Botwinkę oczyścić, opłukać, pokroić i wrzucić na 1 litr osolonego wrzątku, gotować 10 minut pod przykryciem. Obrać ogórka, pokroić w kostkę, rzodkiew pokroić w plastry, zieleninę umyć i posiekać. Maślankę roztrzepać ze śmietaną, dodać botwinkę z wywarem i pozostałe składniki, przyprawić do smaku, schłodzić. ugotowane jajka pokroić w kostkę dodać do chłodnika.
