Chłodnik ogórkowy

01 gru 2014 13:49

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Bardzo orzeźwiający i smaczny, idealny na ciepłe letnie dni na obiad i również na kolację. Jest bardzo zdrowy,

Składniki:

Chłodnik ogórkowy

2 ogórki zielone ze skórką,
2 ząbki czosnku,
mały pęczek szczypioru,
1/2 litra zsiadłego mleka,
1/2 łyżeczki soli,
1/4 łyżeczki cukru,
łyżka posiekanego kopru,
1/2 awokado,
łyżka soku z cytryny.

Sposób przygotowania:

Chłodnik ogórkowy

Ogórki kroimy w kostkę, szczypior siekamy. Miksujemy lub blendujemy ogórki ze zsiadłym mlekiem, awokado, szczypiorem przeciśniętym czosnkiem, koprem, następnie doprawiamy solą, cukrem i sokiem z cytryny, dekorujemy łyżką startego ogórka oraz szczypiorkiem. Wstawiamy do lodówki na godzinę aby schłodzić.