Chłodnik owocowy

Wodę zagotować z cukrem, cukrem waniliowym i cynamonem. Owoce umyć (wypestkować jeśli są to owoce z pestkami) i wrzucić do gorącego syropu z wody i cukru, chwilę gotować na małym ogniu.
Następnie do gotującej się zupy dodać rozmieszaną w małej ilości zimnej wody mąkę i doprowadzić do wrzenia. Na końcu zabielić śmietanką,
Zupę podawać mocno schłodzoną, a jako dodatek można zastosować ugotowany makaron lub ryż.