Sposób przygotowania:
Chłodnik szczawiowy z jajkami
Do garnka wlać 3 szkl wody, zagotować, dodać bulionetkę. Szczaw umyć i bardzo drobno posiekać, dodać do wywaru i gotować około 4-5 minut, zdjąć z ognia, ostudzić. Cebulkę drobno posiekać razem ze szczypiorem. Ogórki i rzodkiewki umyć i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Do zimnego wywaru ze szczawiem dodać cebulkę, ogórki, rzodkiewkę i maślankę, przyprawić do smaku, wymieszać, schłodzić. Jajka obrać, pokroić na ćwiartki i włożyć na talerze, zalać chłodnikiem.
