iziona

iziona

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1184]

Chłodnik z barszczykiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Chłodniki nie goszczą u mnie za często ( wyjątkiem są owocowe), ale od czasu do czasu jakiś stanie na stole.

Chłodnik z barszczykiem

Składniki:

Chłodnik z barszczykiem

 

  • 400 ml jogurtu naturalnego
  • 3/4 litra bulionu warzywnego
  • 100 ml koncentratu barszczu
  • 4 zielone ogórki
  • 1 ogórek małosolny
  • 1/2 czerwonej cebulki

dodatkowo:

Sposób przygotowania:

Chłodnik z barszczykiem
Cebulę bardzo drobno posiekać, ogórki pokroić w kosteczkę. Koncentrat wymieszać z bulionem i dolać do jogurtu, dokładnie wymieszać, następnie dodać ogórki i cebulkę, doprawić sola i pieprzem, ewentualnie dokwasić sokiem z cytryny, schłodzić.

Chłodnik podawać z dodatkiem jajka ugotowanego na twardo dodatkowo można przed podaniem posypać koperkiem lub zieloną pietruszką.