Danusia19671

Danusia19671

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1432]

Chłodnik z botwinki 8

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Na letnie dni tylko takie chłodniki

Chłodnik z botwinki 8

Składniki:

Chłodnik z botwinki 8

 

  • kefir - 1 l
  • ogórek świeży - 1 szt
  • rzodkiewki -0,5 pęczka
  • botwinka - 1 pęczek
  • sól
  • pieprz
  • koperek- 2 łyżki
  • ząbek czosnku

 

Sposób przygotowania:

Chłodnik z botwinki 8
Rzodkiewki umyć, opłukać. Ogórka obrać, zetrzeć na tarce o dużych otworach, razem z rzodkiewką. Koperek umyć, osączyć, drobno pokroić. Botwinkę umyć, drobno posiekać, przełożyć do garnka, zalać szklanką wody, gotować na wolnym ogniu kilka minut, ostudzić. Następnie dodać do botwinki rzodkiewki, ogórka i przeciśnięty przez praskę czosnek. Wymieszać wszystko z kefirem, doprawić do smaku solą i pieprzem, udekorować listkami bazylii, jak kto woli można dodać ugotowane jajko na twardo. Schłodzić w lodówce.