Chłodnik z buraków

Buraki gotujemy, obieramy i ścieramy na tarce. Kostkę bulionową gotujemy w szklance wody, wkładamy buraki, jeszcze raz zagotujemy i studzimy. Ogórek ucieramy na tarce lub kroimy w drobną kosteczkę.Jajka gotujemy, obieramy i kroimy w kostkę. Szczypiorek i koperek drobno siekamy. Wszystkie składniki łączymy w szklanym naczyniu i zalewamy maślanką połączoną ze śmietaną oraz ostudzonym bulionem z burakami, dodajemy sól i cukier do smaku. SMACZNEGO